낫토

우리나라의 청국장과 비슷한 발효음식.
독특한 향, 높은 점도가 특징.

아게모노

채소나 해산물들 튀겨 먹는 요리.
종류로 가라아게, 고로모아게, 스아게 등이있다.

라멘

1870년대부터 노점에서 팔기 시작한 국수가 기원.